「纯牛奶和酸奶哪个营养价值高」纯牛奶和酸奶哪个营养价值高知乎

牛奶和酸奶是生活中最常见的两种液体美食，口感和营养都很高，但这两种牛奶还有很多区别。看看这牛奶和酸奶哪个营养价值更高。

纯牛奶和酸奶哪个太营养价值高

营养学上，纯牛奶和酸奶的营养成分差异不大，含有大量蛋白质、氨基酸、矿物质钙、维生素，但酸奶中还含有益生菌，对人体非常有益。因此，酸奶的营养价值比纯牛奶高了一点。

喝纯牛奶好还是酸奶好

喝纯牛奶和喝酸奶各有好处，可以鉴别喝来达到保健养生的目的。

喝纯牛奶的好处

牛奶饮用后会在胃肠内形成粘膜，保护胃肠，抑制胃酸和肠液的分泌。特别适合饮酒前饮用，可避免胃肠损伤，也有饮酒的功效。

喝酸奶的好处

酸奶中含有大量乳酸等酸性成分，食用后会刺激胃酸分泌，提高胃肠消化功能。此外，酸奶含有纯牛奶中不含的益生菌，对调理肠道菌群也非常有益。

喝酸奶和喝纯牛奶最大的区别

纯牛奶饮用后需要较多乳糖分解酶，体内乳糖酶含量低的人食用纯牛奶会导致乳糖不耐受，而酸奶经过乳酸菌的分解代谢，体内不含乳糖酶的人食用不会导致乳糖不耐受。

喝奶类的注意事项

1.酸奶和牛奶中含有大量蛋白质，食用后可能胀气，因此胃肠溃疡者不适合饮用。

2.牛奶和酸奶不适合空腹食用，不适合冷食，以免牛奶类快速通过胃肠引起腹泻。

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