「春天吃什么菜好」春天吃什么菜好呢

春天是万物复苏、百草重生、百花盛开的季节。当然,春天也是吃各种绿色蔬菜的季节。这个时候的蔬菜最有营养,最鲜嫩。你知道春天吃什么菜好吗?

时令蔬菜

时令蔬菜

韭菜

春天值得吃的是韭菜。韭菜被认为“春天吃的话会发出香味,夏天吃的话会发出臭味”。这个时候的韭菜很软,最好吃。韭菜还有补肾阳的功效,春天吃了有养阳的功效。

春笋

春季吃竹笋,可以促进胃肠蠕动,降低血糖,降低血脂,排毒养颜。

莴笋

春天是各种过敏性疾病的高发季节。发现生菜中的某些物质可以抵抗春季过敏引起的鼻炎,缓解过敏患者的痛苦。春季经常吃生菜,有利于提高身体抵抗力,减少各种传染病的发生。

香椿

春天吃山茶必须趁早吃。春分时节的山茶,香气浓郁,鲜嫩爽口,口感和营养都是最好的。我国民间自古就有“吃山茶,不患杂病”的说法,吃山茶开胃健脾。

野菜

野菜

荠菜

荠菜凉爽、味甜,有春季常见蔬菜,荠菜中含有草酸、酒石酸、苹果酸、延胡索酸、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及胡萝卜素和多种维生素等,荠菜不明显

马兰头

马兰头有红梗和白梗之分,红梗更有食疗价值,马兰头性平味甘,微寒,具有肝血、清肝血、清热解毒之功效,是春养肝的首选蔬菜。

菊花脑

菊花脑为野菊花幼苗,性平,味甘微苦,具有清肝明目、解毒清热作用,可吃菊花脑凉练、热炒、煮汤,可有效缓解春日上火等症状。

蒲公英

蒲公英幼芽,微苦味甘,无毒副作用,具有清热解毒、强筋壮骨之功效,适用于肝炎转氨酶升高、胆囊炎、红眼、急性乳腺炎等患者,春季吃蒲公英,清肝火。

茵陈蒿

艾蒿味苦,毒性小,寒酸无毒。艾蒿做饭,主要以其幼苗为食,具有促进肝细胞再生、促进胆汁排泄的功效,是一种很好的春季肝脏营养餐。

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发布于 2022-05-15 10:05:36
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