菜花怎样做最好吃(素炒菜花怎样做最好吃)

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打碎买来的菜花，锅里烧水，水沸腾后倒入菜花，取出控水。开枪，烧锅内水分，加入油，加入花椒粒。一次放入菜花，炒熟，放入盐，加入小半勺水，煮沸后，炒几次，关火，即可入盘。

菜花一般做法：

首先，打碎买来的菜花。可以打碎得很小。容易入味。当然，不能吃大的东西。必须分几次吃。只要打碎能吃的量就可以了。

二是洗。然后决出胜负。在锅里烧水，水沸腾后倒入菜花，看到锅打开用勺子搅拌，等待水沸腾。

第三，拿出来，放入冷水，拿出来框里，控水。

第四，点火，烧掉锅里的水分，加入油。不加其他调料，只加花椒粒，在油锅里炒，超过花椒香味，请加花椒粒。当然盛不那么漂亮，剩下一点也没关系。

第五，注意菜花一次放进去，炒一下，放盐，其他什么都不用放，特别注意不要把那酱油拿出来，可以放一点盐。

第六，炒几下，放入半勺水，烧开后，再炒几下，关火，即可入盘。从锅里拿出来的话可以放一点大蒜，也可以不放。

【麻辣香锅菜花】

食材：菜花500克，五花肉200克，干辣椒一根，麻辣香锅料一碗，老抽少许，食用油少许。

烹饪方法：

第一步)先将菜花切成小块，放入水中清洗干净，捞起控制水分。

第二步)把五花肉洗净切成薄片。越薄越好吃。

第三步)清洗干辣椒，在热水中浸泡10分钟。这样，炒菜就不易烧焦，颜色也会变漂亮。也准备香锅的材料。

第四步)炒锅放入少许食用油加热，放入五花肉煨至焦脆金黄。

第五步)放入菜花炒熟，炒至熟透。在这个过程中请不要加水哦。蒸到熟为止就可以了，好吃不好吃这一步也很重要。

步骤六)放入浸泡好的干辣椒装饰，放入一勺麻辣香锅材料均匀翻炒。

步骤七)想颜色更漂亮，放入一些老提取物上色，炒均匀后停火出锅。

第八步：做出了非常好吃的麻辣香锅菜花！又好吃，又容易做。

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