「晒干的萝卜干上面有灰尘怎么办」晒干的萝卜干要不要洗一下

众所周知,萝卜干是比较常见的食物,制作方法很多,根据制作方法的不同味道和口感也不同。很多人自己在家做萝卜干吃。有些人晒干的萝卜干上有很多灰尘。那样的话,就需要洗了。晒干的萝卜干脏了怎么办?具体看看吧!

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晒干的萝卜干上面有灰尘怎么办

1、晾晒前,保护好道路,应将萝卜搬到上风口或被风吹干,以免落灰;

2、晾晒不到两天,卸灰很明显,建议再洗一次萝卜,用第一种方法晾晒;

3、家里有条件的话,把萝卜干放在屋顶晒干,地方高,通风好,可以有效避免。

萝卜干做酱菜的时候,晒干后需要哈密瓜。卤水前有一点灰尘是可以忽略的。如果太多的话,不能就这样吃。

这边做萝卜干也很简单。将晒干后的萝卜干放入干净的无油钵中,将八角、姜末、辣椒干段、盐一起煮沸,直接倒入萝卜干中,搅拌即可。找个干净的罐子,放进去,吃的时候,夹几个,切成小粒,放上旧的提取和香油,很好吃。

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晒干的萝卜干上面有灰尘怎么清洗干净

1.取适量萝卜干,加水起泡2小时。萝卜干的水被倒出来后,盆底会有可见的细沙。

2.这个时候,可以把碗里的萝卜干再洗一次,沥干水,再放入3汤匙片栗粉或小麦粉米粉。双手摩擦,反复摩擦。时间是一分钟,然后用清水洗干净就行了。反复揉面会进入食物皱纹,遇到水膨胀后,清洗时会一起把异物带出来。

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萝卜干的做法

一、选萝卜

要做好吃的萝卜干,选择萝卜是最重要的。选择好吃的萝卜是萝卜干的灵魂。请选择水分充足、香甜、酥脆的萝卜。在重庆,我们通常选择红皮萝卜。红皮萝卜可以去皮后作为水果吃。水分充足、脆,无论是腌萝卜干还是泡菜都选择萝卜。

二、切条晒干

萝卜带回家后,只需简单清洗表皮就行了。请在后面晒干后好好洗。切萝卜的时候,我们通常不直接切。不剪,留一点。这样的话,萝卜可以经常晒干,腌的时候也腌,吃的时候也可以多夹一些。

切好的萝卜需要晒干。冬天没有阳光照射,我们通常把萝卜放在通风良好的地方就可以了。请不要用雨浇萝卜。下过雨后的萝卜会发霉。发霉后不能吃。会浪费掉的。所以,最方便的方法是直接放在阳台上晒太阳。最好是用线穿,一件一件能穿。

三、泡洗

通常我们把萝卜晒干一个月。一个月后,萝卜干会非常干燥。即使太干燥也不要在意。在腌萝卜干之前先把萝卜干泡一个小时。小时候进入萝卜干的话,会从原来的干货变成弯曲变得坚韧。再用水洗三次就行了。最后一次清洗结束后,尽量挤萝卜,用力挤出水分即可。

四、腌制

腌制调料,根据白酒一半、辣椒面适量(根据自己的口味)、花椒面少量)的喜好,用白糖少量、盐适量、老姜一块切碎。其实,我们农村的人对调味品的要求不是很严格,初学者的话先少放一点。其中最重要的是盐。请不要放太多盐。放太多的话会咸的。其他请根据自己的喜好。下面的照片是我准备的调味料的照片。放了各种各样的量,我腌了一盆萝卜。盐和糖大概放差不多。

调味料准备好后,先把生姜丝和盐放在碗里,倒入白酒,然后把萝卜干和调味料搅拌均匀。然后加入其他三种调味料、花椒、辣椒面、白糖,再次将调味料和萝卜干混合均匀即可。做好的萝卜干很快就能吃了。请尝一下。请看一下调味料是否不够。如果里面有不好的调味料的话,加一点就可以了。

贴标机:

萝卜干先泡在水里,萝卜会变得更韧,可以加入糖让萝卜吃起来更有嚼劲。想这样做的咸菜不放大蒜。加入大蒜的话萝卜会变酸,不好吃。

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发布于 2022-05-12 21:05:20
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