「膳食纤维吃了减肥吗」膳食纤维能减肥吗

膳食纤维存在于多种粗粮和蔬菜等中,促进肠蠕动。很多减肥中的人也是通过增加膳食纤维的摄入量来保证减肥效果的,吃了膳食纤维能减肥吗?把纤维素分开吃能瘦吗?

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膳食纤维吃了减肥吗

膳食纤维本身不直接有助于减少脂肪,但有助于减少脂肪的吸收。

膳食纤维在促进良好的消化和固体废弃物的排泄方面起着重要的作用。适量补充纤维素能软化肠内食物,促进肠蠕动,加快排便,防止便秘,降低结直肠癌的风险。

另外,纤维素通过减少小肠对糖的吸收,调节血糖不随饮食而上升,也有助于预防糖尿病。还可以减少消化中脂肪的吸收,降低血液中胆固醇和甘油三酯的水平,预防和治疗高血压和心脑血管疾病。

减肥期间每日膳食纤维供应量以25~30g为宜。高膳食纤维食品包括粗粮、蔬菜、水果等,红薯、玉米、荞麦、糙米、黄小米、燕麦片、荞麦、各种杂豆常作为主食食用,可提供丰富的膳食纤维;蔬菜中多选叶菜、芹菜、卷心菜、西兰花、芦笋、黄豆芽、木耳、香菇、金针菇等;水果中带籽的水果、西番莲、猕猴桃、山竹、冬枣等食物纤维丰富。

不可忽视的富含膳食纤维的食物有蘑菇类和豆类。从含量上看,蘑菇和坚果是膳食纤维最丰富的两种食物,但坚果本身热量较高,减重过程中一定要控制量。蘑菇类食物可以多吃以补充膳食纤维;豆类不仅膳食纤维丰富,还可以为肠道益生菌提供能量。因此,除了常规的多蔬果粗粮外,建议每天至少有一餐含蘑菇和豆制品。

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膳食纤维素粉吃了能瘦吗

膳食纤维粉是将植物中提取的膳食纤维干燥、粉碎而成的产品。每个人有不同的作用,可能减肥,也可能增加体重。

膳食纤维分为两类,一类是可溶性膳食纤维,另一类是不溶性膳食纤维。在人体肠道内,可溶性膳食纤维可由肠道菌群发酵,不溶性膳食纤维一方面可附着肠道菌群,而高度的保水性也给肠道菌群带来良好的发酵环境。

胃肠功能不畅、吸收不畅者,适量膳食纤维可优化肠道菌群结构,腹泻等临床症状消失后,吸收正常。此时,体重会增加。肠内善玉菌使可溶性膳食纤维发酵。这个发酵也会释放分子量更小的有机物。这个小分子有机物,可以从肠粘膜吸收,给人体提供能量。因此,在食品营养标签中,在能量计的计算中,膳食纤维的能量以碳水化合物的一半能量值来计算。

因此,膳食纤维,特别是可溶性膳食纤维,虽然不会被人体消化,但被肠道菌群发酵后,会给人体提供能量。从这个逻辑上讲,如果在本来的能量摄取水平上增加食物纤维摄取,人就会发胖。

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哪些食物富含膳食纤维呢

谷物类:

玉米面(5.6克)、荞麦面(4.6克)、黑米(3.9克)、新鲜玉米(2.9克、小米)(1.6克)。每100克大米中只含有0.7克的膳食纤维哦!

杂豆和薯类:

红豆(7.7克)、绿豆(6.4克)、红薯(1.6克)。

菌类:

生香菇(3.3克)、金针菇(2.6克、木耳))。

鲜豆类:

毛豆(4克)、蚕豆(3.1克)、豌豆(3克))。

蔬菜类:

蒜薹(2.5克)、茭白(1.9克)、芦笋(1.9克)、竹笋(1.8克)、菠菜(1.7克)、荠菜(1.6克)、茴香(1.6克)

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水果类:

石榴(4.8克)、桑葚(4.1克)、梨(3.1克)、猕猴桃(2.6克、红枣)1.9克、芒果(1.3克、苹果)1.2克)。

坚果类:

黑芝麻(14克)、松果(12.4克)、干杏仁(11.8克、干核桃)9.5克)。坚果纤维很多,但热量也很高,所以不能一次吃太多。请注意不要发胖哦。

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发布于 2022-05-18 15:05:56
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